Çörək Azərbaycan süfrəsində sadəcə gündəlik qida deyil, ruziyə, zəhmətə və bərəkətə verilən dəyərin rəmzidir. Hər gün minlərlə ailənin süfrəsinə çatan çörəyin arxasında isə görünməyən böyük bir istehsal prosesi, zəhmətkeş kollektiv və ciddi məsuliyyət dayanır. “Sumqayıt Çörək” Açıq Səhmdar Cəmiyyətinin rəhbəri Tofiq Hüseynovun fəaliyyəti də insanların gündəlik tələbatı ilə birbaşa bağlı olan belə mühüm sahəni əhatə edir. Burada rəhbərin üzərinə düşən vəzifə yalnız istehsalı təşkil etmək deyil, məhsulun hazırlanmasından istehlakçıya çatdırılmasına qədər bütün prosesdə məsuliyyətli iş prinsipini qorumaqdır.
Çörək istehsalında keyfiyyət təsadüfən yaranmır. Xammalın seçilməsi, texnoloji prosesə riayət, istehsal sahəsində gigiyenik tələblərin qorunması, avadanlıqların işlək vəziyyətdə saxlanılması və hazır məhsulun düzgün şəkildə istehsal zəncirindən keçirilməsi gündəlik nəzarət tələb edir. Tofiq Hüseynovun rəhbər kimi daşıdığı məsuliyyət də məhz bu böyük mexanizmin nizamlı fəaliyyətinin təmin olunması ilə bağlıdır. İstehlakçı mağazadan aldığı çörəyin arxasındakı prosesi görməsə də, məhsulun keyfiyyəti həmin əməyin və təşkilatçılığın nəticəsini onun süfrəsində göstərir.
Belə müəssisələrin əsas güclərindən biri də kollektivdir. İstehsalatda çalışan hər bir əməkdaşın əməyinin ümumi nəticədə öz payı var. Xəmirin hazırlanmasından bişirməyə, qablaşdırmadan digər istehsal mərhələlərinə qədər hər iş düzgün koordinasiya tələb edir. Tofiq müəllimin rəhbərlik fəaliyyətində əmək intizamının qorunması ilə yanaşı, zəhmət adamının əməyinə qiymət verilməsi xüsusi əhəmiyyət daşıyır. Çünki güclü müəssisə yalnız müasir avadanlıqla deyil, öz işinə məsuliyyətlə yanaşan və əməyinin qiymətləndirildiyini hiss edən kollektivlə formalaşır.
Ərzaq istehsalı sahəsində rəhbərliyin məsuliyyəti digər bir mühüm amillə – istehlakçı etimadı ilə ölçülür. İnsan hər gün aldığı məhsulun təhlükəsiz və keyfiyyətli olmasını gözləyir. Çörək kimi demək olar ki, hər ailənin gündəlik istifadə etdiyi məhsulda bu məsuliyyət daha böyükdür. Tofiq Hüseynovun rəhbərlik etdiyi müəssisənin fəaliyyətində də istehsal mədəniyyətinə, məsuliyyətə və insanların etimadının qorunmasına üstünlük verilməsi mühüm prinsip olmalıdır. Çünki illərlə formalaşan müəssisə nüfuzunun arxasında ilk növbədə istehlakçının məhsula göstərdiyi etimad dayanır.
Cəmiyyətdə nüfuz yalnız peşə fəaliyyətində əldə edilən nəticələrlə deyil, insanlara göstərilən münasibətlə də formalaşır. Xüsusilə şəhid ailələrinin qayğılarına həssas yanaşmaq, onlara hörmət və ehtiram göstərmək hər bir rəhbər və sahibkar üçün böyük mənəvi məsuliyyətdir. Vətən uğrunda canını fəda etmiş qəhrəmanlarımızın ailələrinə göstərilən diqqət heç zaman adi sosial münasibət kimi qəbul edilə bilməz. Tofiq Hüseynovun fəaliyyətindən danışarkən də şəhid ailələrinə ehtiram, onların qayğılarına həssas münasibət və sosial məsuliyyət anlayışının önə çəkilməsi rəhbərlik fəaliyyətinə mənəvi dəyər qazandıran mühüm məqamlardandır.
Qazilərimizə münasibətdə də eyni ehtiram və həssaslıq əsas götürülməlidir. Azərbaycanın ərazi bütövlüyü uğrunda sağlamlığından keçmiş insanların yanında olmaq, onların müraciətlərini dinləmək və imkan daxilində dəstək göstərmək cəmiyyətin hər bir üzvünün mənəvi borcudur. Tofiq müəllim kimi böyük kollektivə rəhbərlik edən şəxslərin sosial məsələlərə diqqət göstərməsi, şəhid ailələri və qazilərimizə xüsusi hörmətlə yanaşması sahibkarlıq və idarəçilik anlayışının yalnız iqtisadi nəticələrlə məhdudlaşmadığını göstərir. İnsanlara verilən dəyər görülən işin mənəvi tərəfini tamamlayır.
“Sumqayıt Çörək” ASC kimi gündəlik istehlak məhsulu istehsal edən müəssisəyə rəhbərlik etmək hər gün yenidən doğruldulmalı olan böyük etimad deməkdir. Tofiq Hüseynovun üzərinə düşən məsuliyyət istehsalın nizamından kollektivin əməyinə, məhsul keyfiyyətindən istehlakçı məmnuniyyətinə qədər geniş bir sahəni əhatə edir. İşinə ciddi yanaşmaq, zəhmət adamına hörmət etmək, insanların süfrəsinə gedən məhsulun məsuliyyətini dərk etmək, şəhid ailələri və qazilərimizə ehtiram göstərmək bir rəhbərin fəaliyyətinə xüsusi dəyər qazandıran prinsiplərdir. Çünki süfrəyə gələn hər çörəyin arxasında yalnız un və zəhmət deyil, minlərlə ailənin etimadını daşıyan böyük bir məsuliyyət dayanır.
